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Gli eventi

 

  • Vino e dintorni

     

    Vino e dintorni

    2/2/2018

    Si tratta di 5 incontri sul “VINO E DINTORNI” a partire da lunedì 19 febbraio,per cinque lunedì consecutivi, saremo alla Locanda La Posta a Marene, nella nuova sala. In questo ciclo di incontri, con l’aiuto di sommelliers, produttori di vi...

  • Serate di degustazione

     

    Serate di degustazione

    27/1/2016

    La Vineria IL ROMA di Savigliano, in collaborazione con l’Enoteca LE MARNE, organizza cinque serate dedicate al vino, nelle sue differenti sfaccettature, a partire da lunedì 8 febbraio fino lunedì 7 marzo compreso. Cinque lunedì in cui ai ...

  • Corso di degustazione dedicato al vino

     

    Corso di degustazione dedicato al vino

    3/2/2015

    Curiosità, formazione professionale, passione, forse fenomeno di moda. Quale sia il motivo, l’interesse per il vino continua ad essere crescente. In cinque serate intendiamo portarvi ad apprezzare ancor di più questo tipo di bevanda che ha...

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chi siamo

 

Chi siamo

Più di dieci anni di “Le Marne”

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività.

 

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prodotto Oktoberfest

 

Oktoberfest

19/9/2017

OKTOBERFEST Bier

L'Oktoberfest è un evento conosciuto in tutto il mondo e si svolge a Monaco di Baviera tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre, su tre week-end, per la durata complessiva di 2 settimane. La tradizione di questa grande e famosissima festa popolare di Monaco di Baviera risale al 1810 ed è meta ogni anno di 6 milioni di visitatori.
Presso l'area di Theresienwiese, con 42 ettari di estensione, si prepara un grande luna park e si montano gli stand (Festzelte) dove sono servite le sei marche di birra storiche di Monaco di Baviera (Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Löwenbräu e Augustiner) autorizzate a produrre la bevanda per l'occasione.
Non è una coincidenza, che la Baviera abbia la migliore birra al mondo: dal 16 ° secolo vi sono stati rigorosi regolamenti riguardo la produzione della birra e su come mantenere l'alta qualità del prodotto finale, partendo dalla scelta degli ingredienti con molta attenzione.
Una delle leggi più antiche in materia di alimenti e bevande è quelle che riguarda i requisiti di Purezza Bavarese, decretata dal duca William IV. nel 1516: solo acqua, luppolo e orzo devono essere utilizzati per fabbricare la birra bavarese.
In occasione dell’Oktoberfest il birrificio Augustiner-Bräu produce l’Oktoberfestbier, una specialità che viene spillata a caduta dalle botti di legno, dal sapore inconfondibile. Una parte viene imbottigliata e distribuita in quantità limitata proprio per l’occasione.


OKTOBERFEST BIER – Augustiner – Monaco di Baviera

 


prodotto Birra Civale

 

Birra Civale

28/3/2017

Il Birrificio Civale di Alessandria continua a raccogliere apprezzamenti tra gli appassionati di birra artigianale. Tra le sue birre oggi presentiamo:
MOONRISE - si ispira alle classiche birre di abbazia trappiste. È speciale se accompagnata da formaggi stagionati o verdure fritte, ma è ottima anche con dolci alla crema o pasticceria secca. Intensa, morbida e calda. Ha un colore ambrato con venature ramate e schiuma densa e pannosa. I sentori olfattivi sono intensi, di frutta matura e spezie, con una decisa nota luppolata. In bocca è morbida e avvolgente, risaltano le spezie, e il finale è equilibrato, con una lieve punta amarognola.
VISIUM - Birra bionda ispirata alle Tripel belghe, prodotta con una speciale miscela di tre cereali (orzo, frumento e avena) che conferisce note morbide e dolciastre. Corposa e ben strutturata, offre sentori di frutta a pasta gialla (pesca, albicocca) e una piacevole nota di coriandolo, con cui è speziata. Finale secco e pulito. Birra dalla alta gradazione alcolica ma molto bevibile…
PUNTO DI FUGA - prodotta con miele d’acacia Piemontese e luppoli Neo Zelandesi. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note dolci donate dai malti e dal miele vengono equilibrate dalle note amaricanti donate dai luppoli. “sorprendente”.


Moonrise, Visium, Punto di fuga – Birrificio Civale – Spinetta Marengo (Al)

 


prodotto GJULIA Barley Wine

 

GJULIA Barley Wine

9/9/2016

Il birrificio GJULIA è situato a San Pietro al Natisone (UD): è lì che sgorga l’acqua del Monte Mia, pura ed incontaminata, molto importante per la qualità e la riuscita della birra. Il birrificio, che comprende 14 ettari di orzo per la produzione del malto base e circa 2 ettari di frumento per produrre la birra bianca (weizen), è autonomo: l’energia che viene usata per la produzione proviene direttamente da fonti rinnovabili.
La novità è rappresentata dalla Birra Agricola Artigianale Barley Wine, affinata in barrique per 18 mesi. Birra da fine pasto o da meditazione.
Birra che rispecchia il proprio stile di appartenenza, si presenta di colore mogano, con profumi intensi e complessi, note di datteri, vaniglia bourbon e fichi caramellati.
Al palato esprime un gusto deciso, avvolgente, sapido e fresco. Queste caratteristiche derivano dai malti e luppoli coltivati in azienda e un lungo affinamento in barriques di rovere francese. Prodotta con malto e luppolo di produzione propria, rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, può formare sedimento naturale.
Barley Wine è una birra da meditazione che stupisce. Grazie alla sua struttura imponente, questa birra può essere consumata anche a 10 anni dalla data di produzione.


BARLEY WINE – Birrificio Gjulia – San Pietro al Natisone (UD)

 


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Enoteca le marne

Enoteca LE MARNE - Via Tapparelli, 6 - 12038 SAVIGLIANO (CN)

Tel: 0172-713053 - Fax: 0172-713053 - info@lemarne.it

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