Enoteca le marne
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Le birre

Le birre


Birre artigianali, di puro malto, a "rifermentazione naturale in bottiglia", prodotte col tradizionale metodo "ad alta fermentazione", non filtrate e non pastorizzate.

MUSTELA

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Moscato d'Asti docg

Esterno

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via Tapparelli 6

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Rubrica

 

Gli eventi

 

  • Vino e dintorni

     

    Vino e dintorni

    2/2/2018

    Si tratta di 5 incontri sul “VINO E DINTORNI” a partire da lunedì 19 febbraio,per cinque lunedì consecutivi, saremo alla Locanda La Posta a Marene, nella nuova sala. In questo ciclo di incontri, con l’aiuto di sommelliers, produttori di vi...

  • Serate di degustazione

     

    Serate di degustazione

    27/1/2016

    La Vineria IL ROMA di Savigliano, in collaborazione con l’Enoteca LE MARNE, organizza cinque serate dedicate al vino, nelle sue differenti sfaccettature, a partire da lunedì 8 febbraio fino lunedì 7 marzo compreso. Cinque lunedì in cui ai ...

  • Corso di degustazione dedicato al vino

     

    Corso di degustazione dedicato al vino

    3/2/2015

    Curiosità, formazione professionale, passione, forse fenomeno di moda. Quale sia il motivo, l’interesse per il vino continua ad essere crescente. In cinque serate intendiamo portarvi ad apprezzare ancor di più questo tipo di bevanda che ha...

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chi siamo

 

Chi siamo

Più di dieci anni di “Le Marne”

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività.

 

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prodotto M2012 Grignolino Storico

 

M2012 Grignolino Storico

7/7/2018

Grignolino Storico M2012

Con questo vino si è voluto recuperare una tradizione consolidata nella produzione enologica monferrina, quella del Grignolino Storico. Il Grignolino infatti, vantando nobili ed antiche origini, veniva coltivato e vinificato allo scopo di ottenere un vino destinato a durare nel tempo. Le uve provengono in parte da uno dei vigneti più vecchi (35 anni) a Grazzano Badoglio, piante storiche di Grignolino giunte ad un perfetto equilibrio nell’ambiente pedoclimatico delle colline del Monferrato.
Il vigneto è esposto a Sud/Sud Est, e per questo capace di assicurare maturazioni equilibrate e complete. Le marne calcareo argillose contribuiscono ad ottenere un vino dove eleganza e struttura si sposano in un perfetto equilibro gustativo. L’affinamento in botti di rovere per 30 mesi, e la successiva maturazione in bottiglia per ulteriori 30 mesi, contribuiscono a definire un prodotto unico nella sua tipicità. Il nome scelto per questo vino anticipa un progetto, che vedrà la luce a partire dall’annata 2015. Si tratta del Monferace, il nome scelto da un gruppo di produttori per il Grignolino Storico, per il quale sarà previsto un periodo di affinamento minimo di 40 mesi tra legno e bottiglia. M2012 si propone come il primo Grignolino Storico prodotto dalla Tenuta Santa Caterina.


Grignolino Storico M2012 – Tenuta Santa Caterina – Grazzano Badoglio (AT)

 


prodotto Sangria Lolea

 

Sangria Lolea

19/5/2018

SANGRIA LOLEA

La sangria è una tradizionale bevanda spagnola a base di vino, zucchero e frutta fresca, il suo nome significa sangue e deriva dal suo intenso colore rosso.
Lolea è conosciuta dal 2013 come sangria premium in bottiglia, di elaborazione artigianale e con ingredienti di qualità. Realizzata nella regione vitivinicola di Calatayud, in Aragona, è un mix di vino e frutta con un tocco frizzante, e dal packaging curato ed allegro. L’idea è di 4 amici che realizzano, durante i loro incontri a mescere sangria, che non ne esiste una versione di qualità già imbottigliata. I 4 uniscono le loro competenze nel mondo della gastronomia e del marketing, ed il successo arriva subito se è vero che dopo 2 anni il marchio Lolea è presente in 37 paesi nei cinque continenti, con il 77% della produzione esportato all’estero.
Perfetta per l’estate, patrimonio della cultura popolare spagnola, la sangria vede con Lolea n.1 la più tradizionale, a base di vino rosso Cabernet Sauvignon, agrumi del mediterraneo e un tocco di cannella. Lolea è sempre motivo di gioia e di festa, una bassa gradazione alcolica, il suo punto frizzante e fruttato, è un cocktail perfetto per un aperitivo.
Essendo una bevanda molto fresca e dissetante, può essere servita lontana dai pasti, ma è l’ideale per accompagnare la paella ed altri piatti tipici della cucina spagnola.


SANGRIA LOLEA n.1 – Casa Lolea Fabrica de Sangrias

 


prodotto Pinot Nero Sup. Brusafer

 

Pinot Nero Sup. Brusafer

27/4/2018

BRUSAFER

Cavit è una delle realtà cooperative più imponenti del Trentino, sia a livello di quantitativi prodotti che di soci conferenti.
Siamo tra i 600 e i 700 metri di altitudine, su terreni di matrice vulcanica, non molto lontano dal vecchio fortino austriaco di Brusafer, da cui prende il nome il Pinot Nero di Cavit. Interpretato nella versione “Superiore” e lasciato maturare in tonneau e in barrique di rovere, è un Pinot Nero che regala davvero belle soddisfazioni. Integro nel frutto, fresco e fragrante, poi allo stesso tempo impreziosito da importanti note rilasciate dall’invecchiamento in legno, è un Pinot Nero ottimo sin da adesso, ma capace di evolvere nel tempo se dimenticato per qualche anno in cantina. È un Pinot Nero che ci racconta del più bel Trentino se si parla di vino.
Brusafer è si presenta di un rosso rubino elegante, con un bouquet olfattivo ricco e raffinato, aperto da note di ciliegia matura e di prugna, poi seguite da importanti sfumature terziarie di cacao e spezie. L’assaggio è agile e fresco, ma allo stesso tempo anche equilibrato, voluminoso e di ottimo equilibrio. Buona la lunghezza.
Si sposa alla perfezione con portate profumate e aromatiche. Ottimo con il risotto ai funghi porcini.


PINOT NERO SUPERIORE Brusafer – Cavit – Trento

 


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Enoteca le marne

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Tel: 0172-713053 - Fax: 0172-713053 - info@lemarne.it

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