Enoteca le marne
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Le birre

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Birre artigianali, di puro malto, a "rifermentazione naturale in bottiglia", prodotte col tradizionale metodo "ad alta fermentazione", non filtrate e non pastorizzate.

LA GANGHIJA

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Gli eventi

 

  • Vino e dintorni

     

    Vino e dintorni

    2/2/2018

    Si tratta di 5 incontri sul “VINO E DINTORNI” a partire da lunedì 19 febbraio,per cinque lunedì consecutivi, saremo alla Locanda La Posta a Marene, nella nuova sala. In questo ciclo di incontri, con l’aiuto di sommelliers, produttori di vi...

  • Serate di degustazione

     

    Serate di degustazione

    27/1/2016

    La Vineria IL ROMA di Savigliano, in collaborazione con l’Enoteca LE MARNE, organizza cinque serate dedicate al vino, nelle sue differenti sfaccettature, a partire da lunedì 8 febbraio fino lunedì 7 marzo compreso. Cinque lunedì in cui ai ...

  • Corso di degustazione dedicato al vino

     

    Corso di degustazione dedicato al vino

    3/2/2015

    Curiosità, formazione professionale, passione, forse fenomeno di moda. Quale sia il motivo, l’interesse per il vino continua ad essere crescente. In cinque serate intendiamo portarvi ad apprezzare ancor di più questo tipo di bevanda che ha...

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chi siamo

 

Chi siamo

Più di dieci anni di “Le Marne”

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività.

 

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prodotto I Frari

 

I Frari

28/5/2020

I FRARI

L'azienda vinicola Santi è una storica realtà veronese nata nel 1843 e, già da qualche anno, membro del Gruppo Italiano Vini, orientato verso un percorso di qualità che riguarda tutta la filiera produttiva, dal vigneto fino alle tecniche di vinificazione. Grandi sono i risultati raggiunti, specialmente per l'Amarone, ma anche per i vini bianchi, come questa DOC Custoza, le cui uve provengono dai vigneti nel comune di Villafranca, un tempo coltivati dai frati.
Blend di Garganega, Trebbiano, Cortese, Friulano e Riesling, questo vino innovativo vuole essere un omaggio ai monaci che, durante i secoli bui del Medioevo, nel silenzio dei loro monasteri coltivavano la vite per produrre il vino, fondamentale nel rituale eucaristico.
Colore giallo paglierino delicato, presenta all'olfatto sentori fragranti di crosta di pane e lievito, insieme a note floreali dli glicine e pesco e fruttati di banana e ananas. L'assaggio è coerente con i profumi, con una freschezza agrumata e buon corpo, riccamente sapido ma delicato nei ricordi fruttati di pesca bianca che si soffermano a lungo sul palato, lasciando una sensazione di piacevolezza che invita alla beva.
Ottimo con antipasti di pesce delicati, spaghetti con le canocchie e formaggi freschi.


I Frari – Az. Vinicola Santi – San Pietro in Cariano (Vr)

 


prodotto andrà tutto bene

 

andrà tutto bene

12/3/2020

Siamo aperti per offrire il servizio di alimentari necessari.

 


prodotto Riso Venere

 

Riso Venere

6/3/2020

RISO VENERE

Il riso nero, il Venere, è una particolare varietà di riso così chiamato per la sua caratteristica colorazione dovuta a pigmenti prodotti dalla pianta, è adatto a tutti i tipi di alimentazione e secondo recenti studi ha un enorme potere anticancerogeno. Questo cereale anticamente veniva chiamato dai cinesi “Riso degli Imperatori” per le sue proprietà nutrizionali. Il Venere è una varietà di riso molto ricercata per le sue notevoli proprietà nutrizionali ma soprattutto per l’alto contenuto di potenti antiossidanti che secondo gli ultimi e recenti studi aiuta a prevenire il cancro, combatte i radicali liberi, riduce i livelli ematici di colesterolo “cattivo” e previene l’infarto. Recenti ricerche svolte presso l’Università della Luisiana hanno evidenziato che a parità di quantità il riso nero non solo è più ricco di antociani ed altri antiossidanti rispetto al mirtillo ma è anche più ricco di vitamine E, di fibre vegetali e meno calorico in quanto più povero di zuccheri. Il riso nero grazie a leggere tecniche di lavorazione mantiene inalterate tutti i suoi principi attivi e le sue caratteristiche organolettiche. Per l’elevata digeribilità è ottimo per chi soffre di disturbi della digestione, per i bambini e gli anziani. Il basso contenuto di zuccheri lo rende un alimento ideale nelle diete ipocaloriche e degli sportivi. Utile e salutari anche i gusci dai quali si si possono produrre coloranti naturali in luogo di quelli artificiali pericolosi per la salute. In cucina il riso nero viene impiegato per la preparazione di risotti, minestroni, frittelle, arancini e dolci.
Ottimo il risotto. La cottura al dente del riso nero avviene in 40 -45 minuti.


RISO VENERE – Az. Agr. Ferraris – Bianzè (Vc)

 


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Tel: 0172-713053 - Fax: 0172-713053 - info@lemarne.it

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